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Caza y Sociedad

La Federación Andaluza de Caza Promueve los Valores de la Caza en Jerez.

noviembre 27, 2024

Un evento para destacar los beneficios de la carne de caza y la sostenibilidad cinegética

La Federación Andaluza de Caza estará presente en las I Jornadas de Impulso, difusión, conciencia y conservación de la actividad cinegética, organizadas por la Diputación de Cádiz, la Junta de Andalucía y la Fundación Cajasol, el próximo jueves 28 de noviembre en el Teatro Cajasol de Jerez de la Frontera. Este evento se centrará en la importancia de la caza sostenible y los beneficios nutricionales de la carne de caza, un recurso natural clave en la provincia de Cádiz.

El presidente de la Federación, José María Mancheño, encabezará la inauguración del acto, que incluirá dos ponencias y dos mesas redondas con la participación del público. Los temas principales serán el impacto positivo de la caza sostenible en el entorno y el valor de los recursos cinegéticos como motor de desarrollo local y regional.

La jornada concluirá con una mesa de reflexión abierta y una experiencia gastronómica en la Viña La Canariera de González Byass, donde los asistentes podrán degustar diversas preparaciones de carne de caza elaboradas con productos de Cárnicas Alcázar. Este segmento cuenta con el respaldo de LANDALUZ, organización dedicada a promocionar la riqueza gastronómica andaluza. La actividad no solo busca resaltar el sabor único de la carne de caza, sino también su papel en una dieta saludable y sostenible.

Este encuentro representa un paso adelante en la defensa de la actividad cinegética, una práctica clave para el equilibrio ecológico, el desarrollo rural y la preservación de tradiciones culturales ligadas al entorno natural. A través de estas jornadas, la Federación apuesta por la unión entre cazadores, instituciones y el público general para fortalecer el reconocimiento de la caza como una actividad responsable y de valor añadido para la sociedad.

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