Una apuesta para formar a chefs en la excelencia culinaria de la carne de caza
El Centro Internacional de Gastronomía Cinegética Venari, ubicado en Almagro, aspira a ser un referente mundial en la formación de chefs y gastrónomos especializados en la carne de caza, un activo clave en la economía rural. Inaugurado por la Diputación de Ciudad Real y ASICCAZA, este centro busca poner en valor este producto silvestre poco conocido y fomentar su aprovechamiento para generar más oportunidades en las zonas rurales.
Con un aporte inicial de 620.000 euros, el presidente de la Diputación, Miguel Ángel Valverde, ha destacado que este proyecto posicionará a Almagro y a Ciudad Real como líderes en la gastronomía de caza. Venari contará con cursos presenciales y online, y formará a más de 3.000 chefs al año, contribuyendo así a la promoción y el desarrollo sostenible del sector cinegético. Además, en noviembre, acogerá el I Congreso Internacional de Gastronomía Cinegética, consolidando su importancia en el panorama internacional.
El retraso en la licencia de obras del parque de bomberos obliga a buscar nuevas opciones para el proyecto museístico
LaDiputación Provincial de Ciudad Real ha puesto en marcha un ‘plan B’ para la construcción del Museo de la Caza y la Naturaleza (Mucama), tras el bloqueo administrativo que afecta la licencia de obras del futuro parque de bomberos de la capital. Según Miguel Ángel Valverde, presidente de la Diputación, aunque la sede preferente sigue siendo la actual del SCIS, en la ronda de Toledo, ya están trabajando en posibles ubicaciones alternativas. Este retraso en la autorización ha generado preocupación, pero también ha impulsado a la institución a explorar otras soluciones para que el museo vea la luz antes de que finalice la legislatura.
El proyecto del Mucama, que contará con entre 5.000 y 6.000 metros cuadrados y está muy cerca de laUniversidad de Castilla-La Mancha y del Instituto de Investigación en Recursos Cinegéticos, incluye 16 salas temáticas y varias colecciones privadas. Valverde destaca la importancia del museo por su carácter pdagógico y su capacidad para dinamizar la zona. Sin embargo, la presencia de una vía pecuaria y otros problemas de accesibilidad han demorado el inicio de las obras, lo que ha llevado a la Diputación a reconsiderar los planes para su ejecución.
La feria busca posicionarse como el evento cinegético más importante de España y destaca el impacto en el medio rural.
La Feria de la Caza, Pesca y Turismo (Fercatur) abrió sus puertas este viernes en el pabellón ferial de Ciudad Real, con el objetivo de consolidarse como el epicentro mundial del sector cinegético. Inaugurada por el presidente de la Diputación de Ciudad Real, Miguel Ángel Valverde, junto a figuras destacadas como el alcalde Francisco Cañizares, y el presidente de la Federación Empresarial de Ciudad Real, Carlos Marín, Fercatur busca reflejar la realidad del sector y convertirse en un motor económico y cultural para la región. El evento contará con exhibiciones de perros de caza, talleres de cetrería y demostraciones gastronómicas, todo en un esfuerzo por promover la caza como actividad esencial para el medio rural y el equilibrio ecológico.
Durante la inauguración, Valverde subrayó el compromiso económico de la Diputación, que ha aportado 180.000 euros para apoyar el crecimiento de la feria, esperando superar las cifras de visitantes del año pasado. Además, se anunció que el Museo de la Caza y la Naturaleza de Ciudad Real (Mucana) estará listo en un plazo de dos años, consolidando a la provincia como un referente en la historia cinegética. El alcalde Francisco Cañizares destacó el papel de Fercatur en sacar la actividad cinegética de su contexto natural para acercarla a la sociedad, posicionando a Ciudad Real como la capital mundial de la caza.
La feria gastronómica destacará la calidad y tradición de la carne de caza en Castilla-La Mancha
La Feria de la Caza, Pesca y Turismo (Fercatur) se celebrará del 20 al 22 de septiembre en el Pabellón Ferial de Ciudad Real, sirviendo como escaparate para promover la carne de caza. Este producto autóctono, proveniente de especies cinegéticas como el ciervo, jabalí y perdiz, será el protagonista de esta edición, donde destacados chefs de la región mostrarán su creatividad a través de innovadores platos que combinan tradición y modernidad. Con más de 20.000 metros cuadrados de exposición, Fercatur promete una experiencia única que resalta las cualidades gastronómicas y nutricionales de este alimento.
Además de degustaciones y talleres de cocina, el evento contará con un V Concurso Nacional de Tapas con Carne de Caza, donde veintena de establecimientos ofrecerán creaciones sorprendentes con este ingrediente. También habrá exhibiciones de la Unidad Canina, exposiciones de aves rapaces y otras actividades educativas y recreativas. Con su relevancia en la economía local, generando más de 600 millones de euros anuales, la caza y su gastronomía se consolidan como un pilar en la región.
Una colección única con más de 1.200 piezas de caza cambiará de sede en tres años
El Museo de la Caza y de la Naturaleza de Los Yébenes, Toledo, propiedad de la familia Garoz, se prepara para un gran cambio. Después de 15 años, la impresionante colección de más de 1.200 piezas de caza, que abarca animales de todos los continentes, se trasladará a Ciudad Real en un espacio de 5.100 metros cuadrados. Este nuevo recinto, ubicado en la zona universitaria, permitirá a los visitantes disfrutar de un recorrido por la historia de la caza y la naturaleza a través de tres generaciones de la familia Garoz. Según el taxidermista Juan Ramón Garoz, «el nuevo museo será espectacular, el mejor del mundo».
La colección, que incluye piezas cazadas, donadas o adquiridas por la familia en sus viajes, se donará al pueblo español como parte de un proyecto sin ánimo de lucro. La falta de ayudas institucionales obligó a la familia a tomar la decisión de trasladarse a Ciudad Real, donde contarán con el apoyo necesario para conservar y exhibir este valioso legado. El nuevo museo no solo albergará la colección Garoz, sino también otras tres importantes colecciones privadas procedentes de Madrid, Alcázar de San Juan y Suiza, lo que lo convertirá en un destino único para los amantes de la caza y la naturaleza.
La Feria Nacional de la Caza, Pesca y Turismo transformará la ciudad en un referente internacional para el sector cinegético.
Ciudad Real se prepara para acoger una nueva edición de Fercatur, la Feria Nacional de la Caza, Pesca y Turismo, que se llevará a cabo del 20 al 22 de septiembre. Con el objetivo de convertir a la localidad en la capital mundial de la caza, el evento atraerá a entusiastas del mundo cinegético, amantes de la naturaleza y profesionales del turismo activo. Fercatur 2024 ofrecerá una amplia gama de actividades y exhibiciones, desde la exposición de animales naturalizados hasta espectáculos de rapaces, pasando por muestras de navajas y cuchillos, conferencias y showcooking, entre otros.
El presidente de la Federación Empresarial de Ciudad Real (Fecir), Carlos Marín, destacó que la feria será un escaparate de productos y servicios relacionados con la caza, la pesca y el turismo en Castilla-La Mancha. Con más de 15,000 metros cuadrados de espacio expositivo y la participación de 140 expositores, se espera superar los 27,000 visitantes del año anterior. El evento, patrocinado principalmente por la Diputación de Ciudad Real, se presenta como una oportunidad clave para dinamizar la economía local y combatir la despoblación rural.
Miguel Ángel Valverde, presidente de la Diputación de Ciudad Real, subrayó la importancia de Fercatur no solo para los sectores implicados, sino también como un medio para acercar estas actividades a quienes no están directamente vinculados. Valverde también anunció la creación de un Museo de la Caza en Ciudad Real y un Centro Gastronómico en Almagro, reforzando así el compromiso de la región con la preservación y promoción del patrimonio cinegético y gastronómico.
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La Policía de Ciudad Real asiste al conductor tras un accidente en el parque forestal de La Atalaya. El jabalí involucrado huyó al monte.
En la madrugada de ayer, un conductor sufrió un accidente en el carreterín del parque forestal de La Atalaya en Ciudad Real, cuando su vehículo impactó contra un jabalí. Según informó la Policía Municipal de Ciudad Real a través de sus redes sociales, el animal colisionó con el coche, provocando daños materiales considerables, aunque afortunadamente no se registraron heridos.
El jabalí no falleció a causa del impacto; en cambio, se perdió en el monte tras el accidente. Este tipo de incidentes no son infrecuentes en áreas cercanas a zonas forestales, donde la presencia de fauna silvestre representa un riesgo constante para los conductores, especialmente durante la noche y en horas de poca visibilidad.
La Policía Municipal de Ciudad Real asistió rápidamente al conductor afectado, quien pudo evitar consecuencias más graves gracias a la intervención oportuna. Este evento subraya la importancia de extremar las precauciones en carreteras cercanas a parques naturales y zonas con alta actividad de fauna salvaje.
Ciudad Real se convierte en un epicentro mundial de la caza y la naturaleza con la inauguración de El Mucana, el museo más grande y completo de su tipo.
El Mucana, recientemente inaugurado en Ciudad Real, se ha posicionado rápidamente como el museo de caza y naturaleza más grande y completo del mundo. Este museo no solo destaca por su vasta colección de especímenes y trofeos de caza, sino también por su enfoque educativo y conservacionista. En sus modernas instalaciones, los visitantes pueden explorar diversas exposiciones interactivas y educativas que destacan la importancia de la conservación de la fauna y los ecosistemas. El Mucana ofrece una experiencia única para aficionados y expertos en caza, así como para aquellos interesados en la naturaleza y su preservación.
El museo alberga una impresionante colección de trofeos de caza de todo el mundo, lo que lo convierte en un destino obligatorio para los amantes de este deporte. Con más de 10,000 metros cuadrados de exposición, los visitantes pueden admirar desde especies comunes hasta las más exóticas, todo presentado en un entorno que simula sus hábitats naturales. Además, el museo cuenta con secciones dedicadas a la historia de la caza, técnicas tradicionales y modernas, y las herramientas utilizadas a lo largo de los siglos. Esta combinación de historia, cultura y naturaleza hace de El Mucana una visita indispensable para entender la evolución de la caza y su impacto en la conservación.
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Un hombre resultó herido por un accidente de caza mientras se disputaba una montería en Torre de Juan Abad.
Un varón de aproximadamente 70 años resultó herido de bala, tras producirse un disparo fortuito en una montería en el municipio de Ciudad Real, Torre de Juan Abad. Los hechos ocurrieron este pasado domingo mientras se realizaba una montería en una de las fincas del municipio manchego de Torre De Juan Abad, un disparo fortuito alcanzó a un hombre de unos 70 años de edad.
Rápidamente los servicios de urgencia fueron informados personándose así en el lugar de los hechos tanto la Guardia Civil como una ambulancia con un médico de urgencias. También el helicóptero medicalizado se había activado por si la evita recibía mayor urgencia.
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