La “caquexia” o la enfermedad del “ciervo zombi”.

Una gran preocupación en el sector cinegético debido a la rápida expansión de la “caquexia” o la enfermedad del ciervo zombi. Según expertos esta enfermedad puede llegar afectar a humanos en caso de que se consuma carne de ciervo enferma. La enfermedad empezó a propagarse en estados unidos donde afecta ya a 24 estados, aunque no se imaginaba que cruzase el pacifico y llegase a Europa. Pero ahora es una realidad en nuestro país.

La enfermedad que afecta a los cérvidos que los hace perder peso y perder el miedo a los humanos, la mejor solución el análisis de toda la carne que se utilice para el consumo humano.